新鮮な果実・あん・お餅がベストマッチ！ 果汁たっぷり「フルーツ大福」

こんにちは、お土産ハンターです。青葉溢れる今日この頃。心地良い陽気で、どこかにお出かけしたくなっちゃいます。……でも、まだ旅行はぐっとガマン！ ということで、今回もお土産ハンターの友人・知人ネットワークを駆使して、オンラインで旅することに。そしてやって来たのが“大阪”です。食い倒れの街と言われるだけに、美味しい名物・名品がいっぱい！ その中から今回は「一心堂」の「フルーツ大福」に注目です!!

日本全国から旬のフルーツを取り寄せて、丁寧に手づくり

「一心堂」は昭和25年創業、大阪・堺の老舗和菓子店です。今から40年以上前に「いちご大福」を発売。その美味しさが評判となり、客足が途絶えることのない人気を集めていきました。するとお客様から「他のフルーツの大福も食べたい」との要望があり、季節限定の「フルーツ大福」をつくることになったそう。現在は、シーズンごとにもっとも美味しい旬のフルーツを使用した「フルーツ大福」を製造・販売されています。

そんな「一心堂」のこだわりは、“安心で安全な素材を探し、その素材の持ち味を生かした和菓子づくり”です。粒あん・こしあんは、希少価値が高く高価な大粒丹波大納言を使用され、白あんは風味がよくまろやかな味わいになるよう、北海道産の上質な手ぼう豆を使用。また、水はお菓子との相性を考えて、軟水・弱アルカリ性の富田の水を使用されています。

“四季折々の季節の和菓子をお客様に楽しんでいただく”──そのために、素材選びはもちろん、手づくりにもこだわっているという「一心堂」です。

厳選された新鮮いちごで毎朝手づくりされている絶品「いちご大福」

「一心堂」自慢の「いちご大福」は、白あん、粒あん、練乳、抹茶など数種類あり、いろいろな味わいを楽しむことができます。主役になるいちごは、糖度、酸味、柔らかさなどを考慮して国内から厳選されていて、季節によってもっとも美味しい新鮮ないちごを市場で仕入れているといいます。商品に合わせて、大きさ・かたさ・甘味・酸味を見極めて選別しているという、徹底したこだわりです。

◆いちご大福 白あん

まずは「いちご大福 白あん」をいただくことに。包みを開けると、ふっくらもっちりな「いちご大福」とご対面～。切り割ると、見事な大粒いちごの断面にワクワク。さっそくほおばると、甘酸っぱい新鮮いちごの果汁がジュワーとお口の中に広がります。ジュージーないちごと、しっとりなめらかな白あん、柔らかなお餅が三位一体となって、その絶妙なハーモニーにうっとり♪ 上品な甘さで、お口も心も幸せになれちゃいます。

※以降、商品の価格は時期により変動いたします

◆いちご大福 粒あん

大粒新鮮いちごを粒あんで包んだ「いちご大福 粒あん」。白あんの「いちご大福」と人気を二分していて、ＳＮＳなどには「いちご大福だったら断然、粒あん派です」というクチコミも見受けられます。今回、お土産ハンターは両方いただいちゃいました！
大粒の丹波大納言をじっくりと炊き上げたという粒あんは、旨みと甘さが絶妙で、あんこ好きにはたまりません。甘酸っぱい大粒な新鮮いちごと、とろーり柔らかなお餅との相性がバツグン！ 白あんとはまた違った美味しさが楽しめる逸品です。

自然の恩恵を受けた“旬の摘みたて果実”を味わえる「フルーツ大福」

◆マスクメロン大福

静岡県産マスクメロンとクリームチーズをお餅で包み込んだ「マスクメロン大福」。大ぶりにカットされたメロンは品の良い甘みで、そのみずみずしい果汁がお口の中に溢れ出すと、もう幸せの極みです♪ そして、なんといってもまろやかな乳味のクリームチーズがアクセントになっていて、良い仕事をしてくれています。この調和は感動モノ！ 贅沢な味わいに仕上がっている大福です。

◆パイナップル大福

果肉が大きくボリューム満点な「パイナップル大福」。よく熟れた肉厚の完熟パイナップルは果汁が滴るほどジューシーです。その大きな角切りパイナップルを白あんとお餅で包み込み、ステキなハーモニーを生み出してくれています。パイナップルの酸味と白あんの甘さがバランスよく、お餅の柔らかさがパイナッブルの食感をより生かしていて、この組み合わせはまさにナイス・コラボ！ さっぱりと爽やかな味わいは、クセになりそうです。

◆みかん大福

完熟みかんがまるまる一個入った「みかん大福」。みかんはとてもみずみずしくて甘味が強く、味が濃い！ そこに白あんの上品な甘さとお餅のもちもち感が加わって、ベストマッチで贅沢な大福に仕上がっています。みかん大福を召し上がったお客様からは「ここまでやってくれるとは！　一心堂のフルーツ大福は素晴らしい！」という絶賛の声が多数上がっているほどの絶品です。

◆桃大福

国産のみずみずしく糖度の高い桃を贅沢に切り、柔らかいお餅となめらかな白あんで包み込んだ「桃大福」。口の中でとろけてしまうような感覚です。桃の香りと甘さがお口の中に広がり、その美味しさに気分はほっこり～。クオリティの高さを感じる逸品です！

多くの皆さんに食べていただきたい「桃大福」ですが、消費期限が当日のため、店頭のみでの販売になります。大阪に行かれた際は、ぜひ店舗（一心堂ホームページ参照 → https://www.issindo-osaka.com/index.htmlで「桃大福」をお買い求めくださいませ。

オンラインショップでお取り寄せできます！

ご紹介した商品以外にも、「一心堂」には「フルーツ大福」がバラエティ豊かに揃っています。春夏秋冬、季節ごとの「フルーツ大福」を楽しみたいですね。
なお、オンラインショップでお取り寄せすることができますよ！（一部商品は店舗販売のみ）