鍋とフライパンさえあれば、まな板いらずでパパでも作れる簡単時短料理をご紹介！子どもの日にもぜひ。

こんにちは、編集部員のmotoです。

うちには３歳になる娘がいます。子どものパワーってすごいですよね。いつも全力で活動している彼女を見ていると、いろいろ学ぶところがあります。

さて、その全力の子どもたちと日々過ごしているママとパパ。子育て中のママはもちろんですが、育児協力するパパにとっても、いかに「時短」するかは重要なテーマだと思います。

たとえば食事の用意、全力で午前中いっぱい遊んでしまった後のランチや、買い物で帰りが遅くなったディナー。

Motoから皆さんへ、なるべく簡単で、でも喜んでもらえるような、そんなお料理のレシピをお届けします。

今日ご紹介するのは「ゴルゴンゾーラのペンネとアヴォカドのオリーブ醤油」です。名前だけ聞くと「難しそう」な感じがするかもしれませんが、鍋ひとつ、フライパンひとつ、まな板いらずでできるので、後片付けまで考えても簡単＆時短になると思います。

さて、気になる作り方ですが、3人分の材料はこちら。

作り方

ゴルゴンゾーラのペンネ

1. お鍋にお湯を沸かします。３リットルくらい入る鍋だと良いですね。
2. ゴルゴンゾーラチーズをナイフなどで細かくしながらフライパンに入れます。
3. 次にフライパンに生クリームを注ぎ、弱火から中火で火にかけます。
4. お湯が沸いたら、１リットルに対し10gの塩を投入。３リットルなら大さじ２です。ペンネを入れ、ゆで時間より１分くらい短く茹でていきます。
5. フライパンのソースは弱火でチーズが溶けるように、ヘラなどで混ぜながらソースを仕上げて下さい。
6. パスタが茹であがったら湯を切ってフライパンへ。フライパンをゆすりながらソースをからめ、粉チーズを振って更にフライパンをあおります。
7. お皿に盛り、大人用は粗引き黒コショウとクルミを飾って完成です。
   

アヴォカドのオリーブ醤油

1. アヴォカドに包丁をぐるりと入れ、ひねって２つにわけます。
2. 中の種を包丁の角で刺して、外します。
3. 器に盛って、種のくぼみにオリーブオイル、醤油を入れ、端にワサビを載せます。
4. 食べる時にはスプーンで崩しながら食べて下さい。
   

うちの子はゴルゴンゾーラチーズに抵抗がなく、パクパク食べてくれるので助かってます。子ども向けの味付けじゃなくても食べてくれるのはうれしいですね。

あ、さすがにアヴォカドにわさびというわけにはいかないので、ブロッコリーを茹でて添えてみました。

みなさんもぜひ、作ってみてくださいね。