はるさめ VS しらたき。ダイエットに良いのはどっち？

つるっとした食感から、麺のかわりやスープなどに用いられることが多いはるさめとしらたき。

どちらも、ヘルシー食材というイメージがありますが、実際はどうなのでしょうか？

それぞれのカロリーをくらべてみましょう。

それぞれのカロリーは？

はるさめとしらたき。

100gのカロリーでくらべてみると、しらたきが6kcalなのに対し、はるさめ（ゆでて戻したもの）は84kcal。（*）意外と差がありますね。

はるさめがダメ、という訳ではありませんが、カロリーを気にせずたっぷり食べたいのなら、しらたきがおすすめといえます。

しらたきだけ食べていればOK？はるさめの使い方は？

ですが、カロリーだけを気にしてしらたきばかり食べるというのは、賢いダイエット方法とはいえません。

ダイエット中といえど、

カごはんやパン、麺などの主食

肉、魚、卵、大豆製品などの主菜

野菜、きのこ、海藻などの副菜

がそろった食事が基本ということに変わりはありません。

そこにしらたきを上手く活用して、カロリーは抑えつつボリュームはしっかり、というのが理想的なダイエット中の食事です。

例えば、ゆでたしらたきを細かく切ってごはんに混ぜる「しらたきごはん」や、パスタにしらたきをプラスするなど、しらたきを使ったカロリーオフのアイデアメニューは沢山あります。

一方はるさめは、カロリーで言えばしらたきに負けますが、食物繊維も豊富で、原料となる緑豆には利尿効果があり、体内から余分な水分を排出してむくみを改善する効果があると言われています。また、熱を体外に逃がす働きがあるため、風邪の発熱時や夏バテ対策にも効果的。

例えばスープに少量のはるさめをプラスするだけで、食べ応えがアップし、総カロリーを押さえつつ手軽に栄養素を賄えます。

しらたきとはるさめ。どちらもダイエットの定番素材なので、特徴を知って普段の食事に上手に取り入れることで、夏のダイエットに役立ててください。