寒くなり、重ね着をしているうちに、あれ？体にうっすらと脂肪がついてきたような気がする・・・。だけど、寒くて運動するにも億劫で、ついついダイエットをさぼってしまいがち。そんな心に木枯らしが吹いているあなた！
たとえばこんな温かい簡単ダイエットはいかがでしょうか？
日本人の心ともいえる「だし」。これを食前に飲むことで、ダイエット効果が得られるというのが「だしダイエット」です。
いったい「だし」にはどんなダイエット効果があるのでしょうか？
だし汁で快感？
油や砂糖を食べると脳が快感を得ることが分かっていますが、それと同様に「だし」にも脳に快感を送りやみつきにさせる作用があることが分かっています。
油脂や糖の摂りすぎは、生活習慣病や肥満の原因になってしまいますが、「だし」ならば、カロリーが低いので太る心配はありません。
だしダイエットの方法
「だし」を飲むことで満足感を促し、食事量を自然と減らしていこうというのが、この「だしダイエット」です。
- だし汁をおわんに1杯でいいので、食前に飲むようにします。
- 1日1杯でもかまいません。
飲み続けることで、味覚が研ぎ澄まされ正常になり、濃い味付けのものや、こってりしたものが好きな体をあっさりと薄味好きの体にリセットすることができるのだそうです。
この時、市販の顆粒だしを使ってもいいのですが、塩分や添加物が入っているものだとむくみの原因となります。リセット効果が得られないことがあるので、無添加のものを選ぶようにする方がいいでしょう。
だしをとる方法
だしをとるのはそれほど難しくないので、これを機に自宅でだしをとってみては、いかがでしょうか？
昆布だし
- 固く絞った濡れ布巾で表面を拭き、ハサミで昆布に切れ込みをいれます。
- 昆布（20g）を水（1.5L）につけて3時間ほどおいて、できあがり。
冷蔵庫で1週間ほどもちます。（夏場は早めに飲み切りましょう。）
かつおだし
- 鍋でお湯（1L）をわかして、沸騰したら、かつお節（40g）を一度に入れる。
- すぐに火を止め、かつお節が鍋の底に沈むまでしばらくおく。
- ざるにキッチンペーパーをしき、だし汁をこす。このとき、かつお節をしぼらないこと！
かつおだし、こんぶだし、どちらも効果があります。あたたかくして、食前に飲むようにしましょう。かおりを嗅ぐことで、より満足感が得られるので、充分に香りも堪能してください！うまみが分かるようになると、食事も素材を生かした薄味のものがおいしいと感じるようになり、体から毒が抜けていくのがわかりますよ。
この冬、ほっと一息、だしで自分の体をいやしてあげてみては？
